Архив автора

Помидоры можно фаршировать чем угодно, начиная от самых простых начинок с рисом и заканчивая изысканными морепродуктами. Была бы фантазия, а рецепты из помидор есть самые и самые разнообразные.
Попробуем приготовить помидоры фаршированные мясом с грибами. Для этого блюда нам потребуется:
- Помидоры среднего размера – 6 штук
- Мясной фарш – 300гр
- Грибы шампиньоны – 300гр
- Лук репчатый – 150 гр
- Сыр – 100 гр
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – 3-4 столовых ложки
Для украшения:
- Зеленый горошек
Подготавливаем продукты для блюда. Лук мелко порубить. Грибы нарезать небольшими кубиками, но не сильно мелко, Прочитать остальную часть записи »

Салат из помидоров – распространенное легкое летне-осеннее блюдо, которое не составит труда приготовить даже начинающему кулинару. Готовить и подавать на стол можно салаты не только в холодном, но и в горячем виде.
Для этого блюда из помидоров нам потребуется (на 4 порции):
- Оливковое масло, 3 столовых ложки
- Репчатый лук, 1 головка
- Помидоры, 6 штук сливовидной формы
- Соль, ½ чайной ложки
- Горошины душистого черного перца, 5 штук
- Лимонный сок, 2 столовых ложки
- Пармезан, 100 грамм
- Базилик, ½ пучка
Подготавливаем продукты для приготовления салата. Головку репчатого лука мелко нарезать кубиками. Помидоры Прочитать остальную часть записи »

Томат или помидор – одна и наиболее распространенных и часто встречающихся овощных культур в мире. Споры о родине происхождения и сроках появления томатов разнятся, но популярность овоща неоспорима. Помимо яркого внешнего облика и великолепных вкусовых качеств, помидоры содержат полезные для организма вещества, предупреждающие развитие раковых клеток. Поэтому есть смысл употреблять томаты не только в сезон их созревания на приусадебном участке, но и заготавливать помидоры на зиму, рецепты чего имеются в огромном количестве.

Как солить помидоры знают все, а вот аджика или томатный соус из них почему-то менее известны. Готовить Прочитать остальную часть записи »

Ну кто не любит зимним вечерком под жареную картошечку да посмаковать вкусненькими солеными помидорками? Да нет таких, но вот только для того, чтобы наслаждаться этой вкуснятиной зимой, нужно немало приложить усилий еще летом в самый разгар сезона.
Любая опытная хозяйка имеет свои секреты консервирования и знает, что засолка помидоров происходит намного легче, чем маринование, да и сами готовые помидоры в баночках хранятся намного дольше. Другими словами, способ маринования проще, легче и экономнее, вот только имеет один нюанс: помидоры нужно стараться подбирать одинаковыми по зрелости.
Итак, после того, как помидоры Прочитать остальную часть записи »